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きほんの手作りパン   貸出中

藤田千秋／著 -- 学研プラス -- ２０１５．１１ -- 596.63  (料理コレ１冊！ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｆ６７/ 0010015406970 一般図書 貸出中

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資料詳細

タイトル１ きほんの手作りパン 
副タイトル１ 失敗しないでどんどん上達
著者１ 藤田千秋 ／著  
出版年 ２０１５．１１
出版者 学研プラス
シリーズ名 料理コレ１冊！  
一般件名 パン
ページ数 １９１ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-05-800537-8
NDC分類(10版) 596.63
内容紹介 山型食パン、ベ－グル、ソ－セ－ジロ－ル、メロンパン…。手に入りやすい材料と、作りやすい分量で、はじめてパンを作る人でも無理をせずできるレシピを紹介する。天然酵母パンやこねないで作るパンも収録。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理研究家。島津睦子ケ－キングスク－ルでパンの師範科を修了後、ル・コルドン・ブル－東京校でフランス料理を学ぶ。パン＆ランチの教室「Ｃ’ｓ　ｔａｂｌｅ」主宰。