西川玄房/著 -- 淡交社 -- 2015.11 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.2/N83/ 0010015408705 一般図書 書架

資料詳細

タイトル1 やさしい精進料理 
副タイトル1 こころもからだもきれいになる
著者1 西川玄房 /著  
出版年 2015.11
出版者 淡交社
一般件名 精進料理
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-473-04055-8
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 旬のものを無駄なくつかう禅寺のおばんざいは、こころもからだもきれいにしてくれます。妙心寺東林院の住職が、毎日のおそうざいからおもてなし料理まで、家庭で簡単に作れる精進料理を紹介します。カロリ-表示付き。

著者紹介

著者紹介1-1 1939年岐阜県生まれ。高校時代に龍安寺に弟子入りする。花園大学中退後、瑞龍寺専門道場で修行。その間精進料理を学ぶ。妙心寺塔頭東林院住職。著書に「キッチンでつくる精進料理」など。