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宇宙食   貸出可

田島眞／著 -- 共立出版 -- ２０１５．１１ -- 538.97  (共立スマ－トセレクション ２)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /538/Ｔａ２６/ 0010015412136 一般図書 書架

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タイトル１ 宇宙食 
副タイトル１ 人間は宇宙で何を食べてきたのか
著者１ 田島眞 ／著, 西成勝好 ／コ－ディネ－タ－  
出版年 ２０１５．１１
出版者 共立出版
シリーズ名 共立スマ－トセレクション  ２
一般件名 宇宙開発 , 食品
ページ数 ３，１１５ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-320-00902-8
NDC分類(10版) 538.97
内容紹介 宇宙日本食の開発から１０年。その開発の歴史は、日本ならではの特徴がある。宇宙食の歴史から、ＮＡＳＡアポロ計画で導入された食品加工技術、現在の宇宙食、未来の宇宙食まで、専門知識がなくともわかるように解説する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 東京大学大学院農学研究科博士課程修了。農学博士。実践女子大学名誉教授・学長。