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パティスリ－　オ・グルニエ・ド－ルの気持ちが届くショコラ   貸出可

西原金蔵／著 -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１５．１２ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｎ８２/ 0010015414195 一般図書 書架

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タイトル１ パティスリ－　オ・グルニエ・ド－ルの気持ちが届くショコラ 
著者１ 西原金蔵 ／著  
出版年 ２０１５．１２
出版者 ＰＨＰ研究所
一般件名 菓子 , チョコレ－ト
ページ数 １１１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-569-82844-2
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 クロカンブッシュ、季節のフル－ツショコラ、ガレット・デ・ロア…。パティスリ－　オ・グルニエ・ド－ルのレシピを初心者でも家庭で作りやすいようにアレンジし、絵本のような小さなスト－リ－を添えて紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５３年岡山県生まれ。京都グランドホテル（現リ－ガ・ロイヤルホテル京都）、アラン・シャペルなどを経て、「パティスリ－オ・グルニエ・ド－ル」を開店。