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シェフに教えてもらったシンプルですてきなおもてなしフレンチ   貸出可

音羽和紀／著 -- 柴田書店 -- ２０１５．１２ -- 596.23

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.2/Ｏ８６/ 0010015424511 一般図書 書架

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タイトル１ シェフに教えてもらったシンプルですてきなおもてなしフレンチ 
著者１ 音羽和紀 ／著  
出版年 ２０１５．１２
出版者 柴田書店
一般件名 料理（西洋）‐フランス
ページ数 １３１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-388-06225-6
NDC分類(10版) 596.23
内容紹介 スタ－トの一品からメイン料理、特別な日にトライしたい手の込んだ料理やダイナミックな料理、デザ－トまで。フレンチシェフ・音羽和紀が、シンプルな調理法ででき、おもてなしの気持ちが伝わる料理を紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４７年栃木県生まれ。渡欧しフランス料理、ドイツ料理、スイス料理など幅広く学ぶ。帰国後「Ｏｔｏｗａ　ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ」を開店。フランス料理アカデミ－日本支部会員。