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厳選「本格焼酎」手帖   貸出可

出倉弘子／編 -- 世界文化社 -- ２０１５．１２ -- 588.57  (知ればもっとおいしい！食通の常識 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /588/Ｄ５４/ 0010015426679 一般図書 書架

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タイトル１ 厳選「本格焼酎」手帖 
著者１ 出倉弘子 ／編  
出版年 ２０１５．１２
出版者 世界文化社
シリーズ名 知ればもっとおいしい！食通の常識  
一般件名 焼酎
ページ数 １９１ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 4-418-15334-3
NDC分類(10版) 588.57
内容紹介 芋焼酎の聖地、鹿児島取材を織り込みながら、芋・麦・米・黒糖焼酎・泡盛ほか、全２６７銘柄を厳選して紹介。本格焼酎造りに出てくる言葉がわかる「用語解説」や、焼酎のテイストがひとめでわかるフレ－バ－チャ－トも掲載。

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著者紹介

著者紹介１－１ 出版社勤務の後、「ＴａＫａＲａ酒生活文化研究所」で酒生活文化にまつわる書籍の編集に携わる。宝酒造の本格焼酎のパンフレット制作にも従事。