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卵・バタ－・生クリ－ム・チ－ズをつかわないタルトとキッシュ   貸出可

伴奈美／著 -- 河出書房新社 -- ２０１５．１２ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｂ１７/ 0010015428708 一般図書 書架

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タイトル１ 卵・バタ－・生クリ－ム・チ－ズをつかわないタルトとキッシュ 
著者１ 伴奈美 ／著, 深澤暁子 ／著, 今井洋子 ／著  
出版年 ２０１５．１２
出版者 河出書房新社
一般件名 菓子 , 料理（西洋）‐フランス
ページ数 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-309-28558-0
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 バタ－もチ－ズも生クリ－ムも卵も使わないからこそ、テクニックいらずで初心者でもかんたんにできるタルトとキッシュ。小麦粉や野菜、フル－ツ、ナッツの持つ本来のおいしさが際立つレシピを紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 東京生まれ。ヴィ－ガン料理レストラン「メウノ－タ」のオ－ナ－。
著者紹介１－２ 東京生まれ。マクロビオティックカフェ「ベ－スカフェ」の料理長を経て、フリ－ランスで活動中。