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    入戸野宏
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手づくりビ－ル読本   貸出可

笠倉暁夫／著 -- 農山漁村文化協会 -- ２０１５．１２ -- 588.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /588/Ｋａ７２/ 0010015428646 一般図書 書架

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タイトル１ 手づくりビ－ル読本 
副タイトル１ 初心者から本格派・ガ－デニング派まで
著者１ 笠倉暁夫 ／著  
出版年 ２０１５．１２
出版者 農山漁村文化協会
一般件名 ビ－ル
ページ数 １６２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-540-15160-6
NDC分類(10版) 588.54
内容紹介 本格的なホ－ムブル－（家庭でのビ－ル醸造）の実用書。麦汁づくりからのビ－ルづくりの方法と魅力を紹介するほか、ホップ、およびビ－ルに使うことができるハ－ブの家庭での栽培方法、それらのビ－ルへの適用などを解説する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９６３年愛知県生まれ。東京工業大学大学院原子核工学専攻修士課程修了。メ－カ－に入社、開発に従事。日本ビ－ル文化研究会（サッポロビ－ル設立）主催の日本ビ－ル検定の初代１級合格者。