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４７都道府県・和菓子／郷土菓子百科   貸出可

亀井千歩子／著 -- 丸善出版（発売） -- ２０１６．１ -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
社会科学 /383/Ｋａ３４/ 0010015439720 一般図書 書架

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タイトル１ ４７都道府県・和菓子／郷土菓子百科 
著者１ 亀井千歩子 ／著  
出版年 ２０１６．１
出版者 丸善出版（発売）
一般件名 和菓子
ページ数 ６，３４８ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-621-08975-0
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 歴史的ゆかりのあるハレの和菓子から昔懐かしい郷土菓子、さらには地元にちなんだお菓子までを、エピソ－ドとともに都道府県別に紹介します。かりんとうやカステラなどの唐菓子、南蛮菓子も掲載。

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著者紹介

著者紹介１－１ 東京都生まれ。日本地域文化研究所代表。民俗研究家、旅行作家。日本民俗学会会員、日本旅のペンクラブ会員。「旅と食文化の会」主宰。著書に「小松菜の里」「縁起菓子・祝い菓子」など。