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暦の手仕事   貸出可

中川たま／著 -- 日本文芸社 -- ２０１６．２ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｎ３２/ 0010015447866 一般図書 書架

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タイトル１ 暦の手仕事 
副タイトル１ 季節を慈しむ保存食と暮らし方
著者１ 中川たま ／著  
出版年 ２０１６．２
出版者 日本文芸社
一般件名 料理 , 食品保存法
ページ数 １７５ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-537-21365-2
NDC分類(10版) 596
内容紹介 苺とバルサミコ酢のジャム、新生姜のシロップ、トマト醤、かぼすカ－ド、金柑のコンポ－ト…。逗子在住の人気料理家が、四季を味わうレシピ８１と心地よく暮らす知恵を伝える。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理家。季節の野菜や果物を活かしたレシピや、洗練されたスタイリングを書籍や雑誌などで提案している。著書に「一汁二菜の朝ごはん」など。