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Ｎｏ．１ソムリエが語る、新しい日本酒の味わい方   貸出可

田崎真也／著 -- ＳＢクリエイティブ -- ２０１６．３ -- 588.52  (ＳＢ新書 ３３６)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /588/Ｔａ９２/ 0010016310140 一般図書 書架

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タイトル１ Ｎｏ．１ソムリエが語る、新しい日本酒の味わい方 
著者１ 田崎真也 ／著  
出版年 ２０１６．３
出版者 ＳＢクリエイティブ
シリーズ名 ＳＢ新書  ３３６
一般件名 清酒
ページ数 ２５５ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 4-7973-8362-1
NDC分類(10版) 588.52
内容紹介 日本酒が真に国際化していくためには、テイスティング用語にも気を使い、国際的に感覚を共有していくことが必要だ。Ｎｏ．１ソムリエが、多彩な日本酒１２０種を比較テイスティングし、その味わい方を解説＆指南する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５８年東京都生まれ。９５年世界最優秀ソムリエコンク－ル優勝。以降、酒類と食全般にフィ－ルドを広げて活躍。黄綬褒章受章。国際ソムリエ協会会長、日本ソムリエ協会会長。