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ス－プ日乗   貸出可

辰巳芳子／著 -- 文藝春秋（発売） -- ２０１６．３ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596/Ｔａ９５/ 0010016305702 一般図書 書架

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タイトル１ ス－プ日乗 
副タイトル１ 鎌倉ス－プ教室全語録
著者１ 辰巳芳子 ／著  
出版年 ２０１６．３
出版者 文藝春秋（発売）
一般件名 ス－プ
ページ数 ２０５ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-16-390421-4
NDC分類(10版) 596
内容紹介 鎌倉の辰巳邸で開かれているス－プ教室で語られたすべての言葉を記録した講義録。四季折々の素材を使ったス－プのつくり方はもちろん、辰巳芳子が自らの経験から培った食、家族、自然等との向き合い方、人生哲学を語る。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９２４年東京都生まれ。聖心女子学院卒業。料理研究家・随筆家。「ス－プの会」主宰。ＮＰＯ法人「良い食材を伝える会」会長、「大豆１００粒運動を支える会」会長。