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シベリア先住民の食卓   貸出可

永山ゆかり／編 -- 東海大学出版部 -- ２０１６．３ -- 383.8291

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫３門 /383/Ｎ２５/ 0010016309309 一般図書 書架

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タイトル１ シベリア先住民の食卓 
副タイトル１ 食べものから見たシベリア先住民の暮らし
著者１ 永山ゆかり ／編, 長崎郁 ／編  
出版年 ２０１６．３
出版者 東海大学出版部
一般件名 食生活 , シベリア , 少数民族
ページ数 １４，２０６ｐ
大きさ ２２ｃｍ
ISBN 4-486-02089-9
NDC分類(10版) 383.8291
内容紹介 シベリア諸民族は大きな社会変動を経験し伝統的生業は打撃を受けたが、食生活や食習慣の多くは受け継がれ今日に至る。シベリア先住民と長年交流してきた研究者が、文化的多様性と魅力を食べものという身近な題材を通して紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９６９年生まれ。博士（文学、北海道大学）。北海道大学大学院文学研究科助教。
著者紹介１－２ １９６８年生まれ。博士（文学、千葉大学）。国立国語研究所言語対照研究系プロジェクトＰＤフェロ－。