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    上田二郎
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一品料理５００選  第３版 貸出可

宗像伸子／編著 -- 医歯薬出版 -- ２０１６．３ -- 498.583

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
くらし /498/Ｍｕ３２/ 0010016316036 一般図書 書架

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タイトル１ 一品料理５００選 
副タイトル１ 治療食への展開
著者１ 宗像伸子 ／編著  
版表示 第３版
出版年 ２０１６．３
出版者 医歯薬出版
一般件名 食餌療法
ページ数 １０，３４３ｐ
大きさ ３０ｃｍ
ISBN 4-263-70650-3
NDC分類(10版) 498.583
内容紹介 食事療法を行うにあたって役立つ一品料理のレシピを材料別に掲載。症状に応じて、一品料理のエネルギ－量や栄養素、味つけ、素材選び、調理法などをアレンジできる。日本食品標準成分表２０１５（七訂）に準拠。

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著者紹介

著者紹介１－１ （有）ヘルスプランニング・ムナカタ取締役社長。管理栄養士。東京家政学院大学客員教授。著書に「バランスごはんで健康美人になる！」など。