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栄養の教科書  改訂新版 貸出可

中嶋洋子／監修 -- 新星出版社 -- ２０１６．４ -- 498.55

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
くらし /498/Ｎ４２/ 0010016316027 一般図書 書架

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タイトル１ 栄養の教科書 
副タイトル１ いちばん詳しくて、わかりやすい！
著者１ 中嶋洋子 ／監修  
版表示 改訂新版
出版年 ２０１６．４
出版者 新星出版社
一般件名 栄養
ページ数 ２５５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-405-09317-1
NDC分類(10版) 498.55
内容紹介 栄養学の基礎知識、食品成分の種類と機能、ライフステ－ジごとの栄養摂取、症状別の栄養摂取などについてわかりやすく解説。「日本食品標準成分表２０１５年版（７訂）」等に対応。取り外せる食材事典付き。

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