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切り花の鮮度・品質保持基礎と実践   貸出可

市村一雄／著 -- 誠文堂新光社 -- ２０１６．５ -- 627.19  (農業の知識シリ－ズ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫６門 /627/Ｉ１５/ 0010016329123 一般図書 書架

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タイトル１ 切り花の鮮度・品質保持基礎と実践 
副タイトル１ 日持ちが消費のカギになる
著者１ 市村一雄 ／著  
出版年 ２０１６．５
出版者 誠文堂新光社
シリーズ名 農業の知識シリ－ズ  
一般件名 花卉
ページ数 １９２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-416-51644-7
NDC分類(10版) 627.19
内容紹介 切り花消費のカギとなる花の日持ち。切り花の品質管理技術を解説するとともに、収穫後生理と品質管理を品目別に紹介。切り花品質管理の基礎と実際が理解できる。『農耕と園藝』連載をもとに書籍化。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５９年埼玉県生まれ。名古屋大学大学院農学研究科博士課程単位取得。博士（農学）（名古屋大学）。国立研究開発法人農研機構野菜花き研究部門花き研究監。