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中華のきほん、完全レシピ   貸出中

脇屋友詞／著 -- 世界文化社 -- ２０１６．５ -- 596.22  (一流シェフのお料理レッスン )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.2/Ｗ３３/ 0010016332156 一般図書 貸出中

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タイトル１ 中華のきほん、完全レシピ 
副タイトル１ 「Ｗａｋｉｙａ一笑美茶樓」脇屋友詞のおいしい理由。
著者１ 脇屋友詞 ／著  
出版年 ２０１６．５
出版者 世界文化社
シリーズ名 一流シェフのお料理レッスン  
一般件名 料理（中国）
ページ数 １２８ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-418-16321-2
NDC分類(10版) 596.22
内容紹介 中華の人気シェフがフルプロセスで教えるから、作りやすい！　海老チリ、ぎょうざ、春巻き…。家庭のフライパンを使い、最小限の量で油通ししても、おいしく作れる中華料理４５品を紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５８年北海道生まれ。東京・赤坂「Ｗａｋｉｙａ一笑美茶樓」オ－ナ－シェフ。