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育てて楽しむサンショウ　栽培・利用加工   貸出可

真野隆司／編 -- 創森社 -- ２０１６．５ -- 617.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /617/Ｍａ４６/ 0010016334624 一般図書 書架

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タイトル１ 育てて楽しむサンショウ　栽培・利用加工 
著者１ 真野隆司 ／編  
出版年 ２０１６．５
出版者 創森社
一般件名 さんしょう（山椒）
ページ数 ９３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-88340-306-6
NDC分類(10版) 617.6
内容紹介 経済栽培に取り組む生産者はもちろん、家庭でつくってみたいという人をも対象にした、サンショウ栽培・利用加工の手引書。サンショウの生態・種類・利用から、導入・栽培・収穫、食べ方のヒントまでをわかりやすく解説する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５９年兵庫県生まれ。兵庫県立農林水産技術総合センタ－主席研究員、博士（農学）。サンショウ、イチジク、ナシなどの栽培改善、品種育成などに従事。編著に「イチジクの作業便利帳」など。