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旬の野菜の栄養事典  最新版 貸出可

吉田企世子／監修 -- エクスナレッジ -- ２０１６．５ -- 498.583

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /498/Ｙ８６/ 0010016333251 一般図書 書架

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タイトル１ 旬の野菜の栄養事典 
副タイトル１ 春夏秋冬おいしいクスリ
著者１ 吉田企世子 ／監修  
版表示 最新版
出版年 ２０１６．５
出版者 エクスナレッジ
一般件名 蔬菜 , 栄養
ページ数 ２７２ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-7678-2174-0
NDC分類(10版) 498.583
内容紹介 旬の野菜はおいしいクスリ。季節ごとの旬の野菜および周年入手しやすい野菜を網羅し、それぞれの効用や栄養素などを１品目１ペ－ジ単位で詳しく紹介。野菜別名、機能性成分インデックス付き。日本食品標準成分表２０１５対応。

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