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からだによいオイル   貸出中

井上浩義／著 -- 慶應義塾大学出版会 -- ２０１６．５ -- 498.583

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
くらし /498/Ｉ５５/ 0010016337484 一般図書 貸出中

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タイトル１ からだによいオイル 
副タイトル１ 健康と美容をかなえる油の教科書
著者１ 井上浩義 ／著  
出版年 ２０１６．５
出版者 慶應義塾大学出版会
一般件名 食用油脂 , 健康法
ページ数 １８２ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-7664-2305-1
NDC分類(10版) 498.583
内容紹介 アマニ油、エゴマ油、ココナッツオイル…。オイルを摂るなら、目的に合致したオイルを、正しい方法で。健康と美容をかなえる貴重な栄養素、オイルの特徴と機能をわかりやすく解説した、油ドクタ－によるオイルのバイブル。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９６１年福岡県生まれ。九州大学大学院理学研究科博士課程修了。慶應義塾大学医学部教授。日本抗加齢医学会評議員。化学コミュニケ－ション賞２０１２など受賞多数。医学博士、理学博士。