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辰巳芳子の野菜に習う   貸出可

辰巳芳子／著 -- マガジンハウス -- ２０１６．５ -- 596.37  (クロワッサンＢｏｏｋｓ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.3/Ｔａ９５/ 0010016340659 一般図書 書架

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タイトル１ 辰巳芳子の野菜に習う 
著者１ 辰巳芳子 ／著  
出版年 ２０１６．５
出版者 マガジンハウス
シリーズ名 クロワッサンＢｏｏｋｓ  
一般件名 料理‐野菜
ページ数 １７５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-8387-2858-9
NDC分類(10版) 596.37
内容紹介 もの言わぬ野菜の求め、これに繰り返し応えることで、美味がうまれる‐。料理家の辰巳芳子が、野菜そのものの力を生かした料理のレシピを紹介します。『クロワッサン』連載をもとに書籍化。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９２４年東京生まれ。聖心女子学院卒業。料理家、随筆家。「ス－プの会」を主宰。ＮＰＯ法人「良い食材を伝える会」会長、ＮＰＯ法人「大豆１００粒運動を支える会」会長。