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聘珍樓のいちばんやさしい薬膳   貸出可

聘珍樓薬膳部／著 -- ＰＨＰ研究所 -- ２０１６．６ -- 498.583

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫４門 /498/Ｈ５１/ 0010016343113 一般図書 書架

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タイトル１ 聘珍樓のいちばんやさしい薬膳 
副タイトル１ 薬食同源で体を養う
著者１ 聘珍樓薬膳部 ／著  
出版年 ２０１６．６
出版者 ＰＨＰ研究所
一般件名 薬膳
ページ数 １５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-569-83376-7
NDC分類(10版) 498.583
内容紹介 中国の食養生を今に伝える薬膳を、日々の暮らしにとり入れてみませんか。日本に現存する最古の中国料理店「聘珍樓」が、薬膳茶、季節の薬膳料理、薬膳酒のレシピを紹介します。薬膳の基礎知識や、香港薬膳事情なども収録。

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