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蚕食鯨呑   貸出可

楊逸／著 -- 岩波書店 -- ２０１６．６ -- 914.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫９門 /914.6/Ｙ５１/ 0010016335757 一般図書 書架

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タイトル１ 蚕食鯨呑 
副タイトル１ 世界はおいしい「さしすせそ」
著者１ 楊逸 ／著  
出版年 ２０１６．６
出版者 岩波書店
ページ数 １２，１９９ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-00-023064-3
NDC分類(10版) 914.6
内容紹介 ときに蚕のように食べ、ときに鯨のように呑む‐。明の皇帝の記憶の中の絶品から、クスクスと中華料理のウマ～い融合まで、世界各地の食を、歴史や文化といったスパイスを加えて軽妙なタッチで綴る。『毎日新聞』連載を書籍化。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９６４年中国生まれ。８７年来日。お茶の水女子大学文教育学部地理学専攻卒。日本大学藝術学部文芸学科教授。「ワンちゃん」で文學界新人賞、「時が滲む朝」で芥川賞受賞。