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ハチスカ野生食材料理店   貸出可

蜂須賀公之／著 -- 小学館 -- ２０１６．６ -- 596.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /596.4/Ｈ１１/ 0010016345922 一般図書 書架

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タイトル１ ハチスカ野生食材料理店 
著者１ 蜂須賀公之 ／著  
出版年 ２０１６．６
出版者 小学館
一般件名 料理 , 野外活動
ページ数 １８１ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-09-366549-0
NDC分類(10版) 596.4
内容紹介 野生食材を採集し調理し食すことを通して、自然の優しさや逞しさや奥深さを綴る「舌と胃袋で感じる」自然派料理エッセイ。レシピも掲載。『ＢＥ‐ＰＡＬ』連載を書籍化。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９６２年生まれ。武蔵野美術大学卒業。野生食材料理家。初代東京都レンジャ－として国立、国定公園を管理。（特）ＮＰＯ　ｂｉｒｔｈ理事兼レンジャ－部長として都立公園管理にあたる。