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江戸の食と暮らし   貸出可

-- 洋泉社 -- ２０１６．９ -- 383.81361  (洋泉社ＭＯＯＫ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
社会科学 /383/Ｅ２４/ 0010016366234 一般図書 書架

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タイトル１ 江戸の食と暮らし 
副タイトル１ 和食の原点は江戸にあり
出版年 ２０１６．９
出版者 洋泉社
シリーズ名 洋泉社ＭＯＯＫ  
一般件名 食生活‐歴史 , 料理（日本）‐歴史 , 日本‐歴史‐江戸時代
ページ数 １５８ｐ
大きさ ２９ｃｍ
ISBN 4-8003-1006-4
NDC分類(10版) 383.81361
内容紹介 徳川家康やペリ－が食べた江戸の味を再現するほか、江戸庶民の食事情、将軍と武士の食、江戸グルメ、地方の食と名産など、江戸の食と暮らしを豊富な絵や写真でひもとく。「江戸の食と暮らし」「江戸の食大図鑑」を再構成。

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