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個性派シュガ－のお菓子   貸出可

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- ２０１６．９ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫５門 /596.6/Ｓｈ１８/ 0010016378558 一般図書 書架

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タイトル１ 個性派シュガ－のお菓子 
副タイトル１ 含蜜糖で味わい深く
著者１ 柴田書店 ／編  
出版年 ２０１６．９
出版者 柴田書店
一般件名 菓子
ページ数 ９９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-388-06244-7
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 ミネラルなどを豊富に含む糖蜜を結晶と分離せずにつくる、黒糖やブラウンシュガ－などの「含蜜糖」。その「おいしい甘さ」を味わえる、人気のパティシエ８人によるスイ－ツレシピを紹介します。

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