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海が運んだジャガイモの歴史   貸出可

田口一夫／著 -- 梓書院 -- ２０１６．９ -- 616.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /616/Ｔａ１９/ 0010016372320 一般図書 書架

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タイトル１ 海が運んだジャガイモの歴史 
著者１ 田口一夫 ／著  
出版年 ２０１６．９
出版者 梓書院
一般件名 ばれいしょ‐歴史
ページ数 １８２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-87035-577-4
NDC分類(10版) 616.8
内容紹介 世界に拡がり世界を救ったジャガイモ。その伝承の真実を求め、「どのようにしてジャガイモは世界を制覇したか」をテ－マとして、ジャガイモがわが国へ渡来するまでを海の道にからめて探る。

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著者紹介

著者紹介１－１ 昭和５年生まれ。函館水産専門学校（現北海道大学水産学部）遠洋漁業科卒業。鹿児島大学名誉教授。工学博士（航法電波の伝搬に関する研究）。著書に「黒マグロはロ－マ人のグルメ」など。