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定番料理のおいしいしくみ   貸出可

高橋書店編集部／編 -- 高橋書店 -- ２０１６．９ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｔａ３３/ 0010016378923 一般図書 書架

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タイトル１ 定番料理のおいしいしくみ 
副タイトル１ なるほど、かんたん、あたらしい！
著者１ 高橋書店編集部 ／編  
出版年 ２０１６．９
出版者 高橋書店
一般件名 料理
ページ数 １５９ｐ
大きさ ２４ｃｍ
ISBN 4-471-40870-1
NDC分類(10版) 596
内容紹介 牛すじ煮込みの下ゆで時間は３０分・６０分・１２０分のどれが最適？　炊き込みごはんの具材は先に煮る？　一緒に炊く？　定番調理法を比較しながら、家庭で人気の定番料理がおいしくできるレシピ＆しくみを紹介します。

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