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レシピのいらない和食の本   貸出可

行正り香／著 -- 講談社 -- ２０１６．９ -- 596.21  (講談社のお料理ＢＯＯＫ )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.2/Ｙ９７/ 0010016383816 一般図書 書架

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タイトル１ レシピのいらない和食の本 
著者１ 行正り香 ／著  
出版年 ２０１６．９
出版者 講談社
シリーズ名 講談社のお料理ＢＯＯＫ  
一般件名 料理（日本）
ページ数 １５９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-06-299681-5
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 レシピなしで作れる！　味が簡単に決まる！　和食の覚えづらい調味料の配合や調理時間、中でもいちばんのキモである「塩かげん」と「火かげん」をル－ル化して紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ ＵＣバ－クレ－校卒業。料理家。テレビ番組のホストも務める。著書に「だれか来る日のメニュ－」「１９時から作るごはん」「今夜のワイン、どうしよう？今夜のゴハン、どうしよう？」など。