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文学ご馳走帖   貸出可

野瀬泰申／著 -- 幻冬舎（発売） -- ２０１６．９ -- 910.26  (幻冬舎新書 の‐２‐１)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
文化芸術 /910.2/Ｎ９７/ 0010016385089 一般図書 書架

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タイトル１ 文学ご馳走帖 
著者１ 野瀬泰申 ／著  
出版年 ２０１６．９
出版者 幻冬舎（発売）
シリーズ名 幻冬舎新書  の‐２‐１
一般件名 日本文学‐歴史‐近代 , 食生活‐歴史 , 料理‐歴史
ページ数 １９８ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 4-344-98431-8
NDC分類(10版) 910.26
内容紹介 志賀直哉「小僧の神様」のすし、田山花袋「田舎教師」の氷…。文芸作品を手がかりに、江戸、明治、大正、昭和と、日本人の食文化がどう変遷を遂げてきたかを浮き彫りにする。『日本経済新聞』日曜版連載を改題し、加筆・改訂。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５１年福岡県生まれ。東京都立大学法学部卒。日本経済新聞特別編集委員。コラムニスト。著書に「全日本「食の方言」地図」「天ぷらにソ－スをかけますか？」など。