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一汁一菜でよいという提案   貸出中

土井善晴／著 -- グラフィック社 -- ２０１６．１０ -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｄ８３/ 0010016390113 一般図書 貸出中

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タイトル１ 一汁一菜でよいという提案 
著者１ 土井善晴 ／著  
出版年 ２０１６．１０
出版者 グラフィック社
一般件名 料理
ページ数 １９０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-7661-2954-0
NDC分類(10版) 596.04
内容紹介 一汁一菜とは「ご飯、味噌汁、漬物」を原点とする食事の型。料理研究家・土井善晴が、心地よい場所に帰ってくる生活のリズムをつくる柱となる、一汁一菜という日本人としての「生き方」を提案する。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５７年大阪生まれ。料理研究家。おいしいもの研究所を設立。命を作る仕事である家庭料理の本質と、持続可能な日本らしい食をメディアを通して提案。著書に「おいしいもののまわり」など。