資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

人間と作物   貸出可

江頭宏昌／編 -- ドメス出版 -- ２０１６．１０ -- 615.04  (食の文化フォ－ラム ３４)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /615/Ｅ２８/ 0010016386710 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 人間と作物 
副タイトル１ 採集から栽培へ
著者１ 江頭宏昌 ／編  
出版年 ２０１６．１０
出版者 ドメス出版
シリーズ名 食の文化フォ－ラム  ３４
一般件名 作物‐栽培 , 農業技術
ページ数 ３０２ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-8107-0827-1
NDC分類(10版) 615.04
内容紹介 ２０１５年度の食の文化フォ－ラムの記録。世界人口９０億と予想される２０５０年。植物は人間の道具になる？　生を支えあうパ－トナ－？　それとも…。いま、人と植物の関係を問い直す。

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
人間と植物の関係を見つめ直す 中嶋康博／著 １‐２
農の変遷と課題 江頭宏昌／著 ９‐１６
栽培化と文明 佐藤洋一郎／著 １８‐３６
野生種と栽培種 山口裕文／著 ３７‐６２
近代育種から遺伝子組換えまで 大澤良／著 ６３‐８８
採集根茎 野本寛一／著 ９０‐１０９
採集と栽培の共存 落合雪野／著 １１０‐１２９
近代農法を支えた思想と社会 秋津元輝／著 １３２‐１５３
有機・自然農法の思想と実践 桝潟俊子／著 １５４‐１７３
グロ－バル技術と今後の農業・食文化 古在豊樹／著 １７４‐１９８
農のジレンマをどう乗り越えるか 江頭宏昌／著 １９９‐２２９
総合討論 ２３１‐２８４

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ １９６４年生まれ。京都大学大学院農学研究科修士課程修了。博士（農学）。山形大学農学部教授。専門分野は植物遺伝資源学。