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はち巻岡田の献立帖   貸出可

岡田幸造／著 -- 世界文化クリエイティブ -- ２０１６．１０ -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.2/Ｏ３８/ 0010016389785 一般図書 書架

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タイトル１ はち巻岡田の献立帖 
副タイトル１ 江戸料理の百年
著者１ 岡田幸造 ／著  
出版年 ２０１６．１０
出版者 世界文化クリエイティブ
一般件名 料理（日本）
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-418-16335-9
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 銀座の路地裏で一世紀、江戸料理を提供し続ける「はち巻岡田」。小説や随筆にもたびたび登場する、文人・粋人に愛された献立をはじめ、春夏秋冬の恵みを潔く楽しむ江戸の味を初公開。店の歴史やご贔屓列伝なども収録。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９５９年東京生まれ。慶應義塾大学卒業。「はち巻岡田」三代目店主。