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和食の英語表現事典   貸出可

亀田尚己／著 -- 丸善出版（発売） -- ２０１６．１０ -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /596/Ｋａ３３/ 0010016388518 一般図書 書架

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タイトル１ 和食の英語表現事典 
著者１ 亀田尚己 ／著, 青柳由紀江 ／著, Ｊ　Ｍ　クリスチャンセン ／著, 成瀬宇平 ／編集協力  
出版年 ２０１６．１０
出版者 丸善出版（発売）
一般件名 料理（日本） , 英語‐会話
ページ数 １８，３２０ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-621-30066-4
NDC分類(10版) 596.21
内容紹介 世界でますます人気上昇中の和食。日本の伝統的な食文化に言及しながら、和食全般について、相手に正しく伝わる英語表現を紹介。英語説明は日本語説明の後に併記する。シ－ン別・和食のマナ－Ｑ＆Ａ、料理方法の種類等も収録。

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著者紹介

著者紹介１－１ 同志社大学名誉教授、国際ビジネスコミュニケ－ション学会相談役。商学博士（同志社大学）。
著者紹介１－２ 聖徳大学語学教育センタ－講師、国際ビジネスコミュニケ－ション学会理事。