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カスタ－ドのおやつ   貸出可

森崎繭香／著 -- 誠文堂新光社 -- ２０１６．１１ -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｍｏ６３/ 0010016400640 一般図書 書架

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タイトル１ カスタ－ドのおやつ 
副タイトル１ クリ－ムの作り方と洋・生・焼き菓子のとろけるバリエ－ション
著者１ 森崎繭香 ／著  
出版年 ２０１６．１１
出版者 誠文堂新光社
一般件名 菓子
ページ数 ９５ｐ
大きさ ２３ｃｍ
ISBN 4-416-71612-0
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 カスタ－ドクリ－ムの魅力を存分に味わえるおやつのレシピ集。基本となるカスタ－ドクリ－ム、カスタ－ドソ－スから、シュ－クリ－ム、エクレアなどの定番おやつ、プリンやババロアといったカップデザ－トまで紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ フ－ドコ－ディネ－タ－、お菓子・料理研究家。著書に「いつものス－プでアレンジレシピ６０」「セイボリ－タルト」「ひっくり返すだけ！アップサイドダウンケ－キ」など。