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健康おかず作りおき   貸出中

横山タカ子／著 -- 主婦と生活社 -- ２０１６．１１ -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｙ７９/ 0010016404792 一般図書 貸出中

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タイトル１ 健康おかず作りおき 
副タイトル１ 元気のもと！「一汁三菜」の食卓
著者１ 横山タカ子 ／著  
出版年 ２０１６．１１
出版者 主婦と生活社
一般件名 料理
ページ数 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-391-14901-2
NDC分類(10版) 596
内容紹介 心がけているのは、「一汁三菜」の食卓を整えること。ただそれだけで、栄養バランスの取れた「健康おかず」になるのです。理想の「一汁三菜」を実現する作りおきレシピと、食材選びのコツ、調理のコツを紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理研究家。長野県在住。地元の郷土食の知恵を生かしたオリジナルの家庭料理や保存食を考案。著書に「信州の知恵に学ぶ日本一の長寿ごはん」「作って楽しむ信州の保存食」など。