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ありがたい植物   貸出可

田中修／著 -- 幻冬舎（発売） -- ２０１６．１１ -- 498.52  (幻冬舎新書 た‐１４‐２)

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /498/Ｔａ８４/ 0010016407435 一般図書 書架

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タイトル１ ありがたい植物 
副タイトル１ 日本人の健康を支える野菜・果物・マメの不思議な力
著者１ 田中修 ／著  
出版年 ２０１６．１１
出版者 幻冬舎（発売）
シリーズ名 幻冬舎新書  た‐１４‐２
一般件名 有用植物
ページ数 ２２９ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 4-344-98442-4
NDC分類(10版) 498.52
内容紹介 和食に使われる野菜・果物・マメ、そして「日本人における野菜の摂取量ランキング」第１位のダイコンから第２０位のチンゲンサイまでを中心に、そのパワ－をＱ＆Ａ形式で楽しく解説。古の知恵を裏付ける最新の研究結果も紹介。

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著者紹介

著者紹介１－１ １９４７年京都府生まれ。京都大学大学院博士課程修了。甲南大学特別客員教授。著書に「植物は人類最強の相棒である」「植物はすごい」など。