資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食と農の環境問題   貸出可

樫原正澄／編 -- すいれん舎 -- ２０１６．９ -- 611.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /611/Ｋａ７５/ 0010016413414 一般図書 書架

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル１ 食と農の環境問題 
副タイトル１ 持続可能なフ－ドシステムをめざして
著者１ 樫原正澄 ／編  
出版年 ２０１６．９
出版者 すいれん舎
一般件名 食糧問題 , 食生活
ページ数 ２２１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-86369-452-1
NDC分類(10版) 611.3
内容紹介 激変する食生活の中で、食の安全と国民の健康は守れるのか？　食生活の持続可能性をめざし、食料の生産と消費を結ぶ種々の要因を、環境問題の視点を取り入れつつ多面的に分析する。

ページの先頭へ

著者紹介

著者紹介１－１ １９５１年生まれ。大阪府立大学大学院農学研究科出身。関西大学経済学部教授（農業経済学）。