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パスタ大全   貸出可

旭屋出版編集部／著 -- 旭屋出版 -- 2017.1 -- 596.38

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /596/Ａ８２/ 0010016429094 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ パスタ大全 
副タイトル１ イタリア全土のパスタ120品
著者１ 旭屋出版編集部 ／著  
出版年 2017.1
出版者 旭屋出版
一般件名 パスタ
ページ数 232p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-1258-8
NDC分類(10版) 596.38
内容紹介 日本ではまだあまり知名度の高くないパスタを集めたレシピ集。東西の人気店のシェフが、パスタそのものや、パスタのソース、食べ方などを含めて、イタリア各地に伝わるスタイルを紹介する。

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