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パンと昭和   貸出可

小泉 和子／編 -- 河出書房新社 -- 2017.2 -- 383.81  (らんぷの本 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
社会科学 /383/Ｋｏ３８/ 0010017303936 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ パンと昭和 
著者１ 小泉 和子 ／編  
出版年 2017.2
出版者 河出書房新社
シリーズ名 らんぷの本  
一般件名 食生活-歴史 , パン
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 4-309-75023-1
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 日本人はどのようにしてパン食をするようになったのか。日本における「パン食」の歴史を解き明かし、和食が見直されるいま、改めて「パン」について考える。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1933年東京生まれ。登録文化財昭和のくらし博物館館長、重要文化財熊谷家住宅館長。家具道具室内史学会会長。工学博士。家具室内意匠史及び生活史研究家。著書に「昭和の家事」など。