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    偕成社ワンダ－ランド
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わたしの好きなお酢・レモンの料理   貸出可

ワタナベ マキ／著 -- 家の光協会 -- 2017.4 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｗ４６/ 0010017312757 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ わたしの好きなお酢・レモンの料理 
副タイトル１ すっぱいだけでない、コクがあってまろやか
著者１ ワタナベ マキ ／著  
出版年 2017.4
出版者 家の光協会
一般件名 料理 , 酢 , レモン
ページ数 95p
大きさ 25cm
ISBN 4-259-56535-0
NDC分類(10版) 596
内容紹介 塩分が抑えられる、コクとうま味が増す、肉をやわらかくする、くさみが取れる。サラダ、マリネから煮もの、スープまで、お酢、黒酢、ワインビネガーやレモン、ゆず、梅干しなどを使った料理のレシピを紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理家。2005年に「サルビア給食室」を立ち上げ、料理の仕事を始める。著書に「瀬戸内「やまくに」のいりこで毎日おかず」「重ねて火にかけるだけで絶品おかず」など。