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食行動の科学   貸出可

今田 純雄／編 -- 朝倉書店 -- 2017.4 -- 498.5  (食と味嗅覚の人間科学 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /498/Ｉ４１/ 0010017319177 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 食行動の科学 
副タイトル１ 「食べる」を読み解く
著者１ 今田 純雄 ／編, 和田 有史 ／編  
出版年 2017.4
出版者 朝倉書店
シリーズ名 食と味嗅覚の人間科学  
一般件名 食生活 , 行動心理学
ページ数 10,239p
大きさ 22cm
ISBN 4-254-10667-1
NDC分類(10版) 498.5
内容紹介 「人はなぜ食べるか」を根底のテーマとし、食行動科学の基礎から生涯発達、予防医学や消費者行動予測等の応用までを取り上げ、21世紀初頭における食行動研究の全体像を描く。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1953年大阪府生まれ。広島修道大学健康科学部教授。文学修士。
著者紹介１－２ 1974年静岡県生まれ。立命館大学理工学部教授。博士(心理学)。