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魔法のゼリー   貸出可

荻田 尚子／著 -- 主婦と生活社 -- 2017.5 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｏ２５/ 0010017321415 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 魔法のゼリー 
副タイトル１ 冷やすと2つの“層”ができる、不思議でおいしいお菓子
著者１ 荻田 尚子 ／著  
出版年 2017.5
出版者 主婦と生活社
一般件名 菓子
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-15010-0
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 1つのゼリー液、1度の冷蔵で2層に! 簡単なのにリッチな食感と見ばえのゼリーは、まさに魔法! フランス流「ジュレ」のような高級感あふれるぷるぷる&まろやかな魅惑のデザートと前菜のレシピを紹介します。

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著者紹介

著者紹介１－１ 大学卒業後、製菓専門学校、フランス菓子店を経て、料理研究家・石原洋子のアシスタントを務めたのち独立。菓子研究家。著書に「魔法のケーキ」「キューブ型のお菓子とパン」など。