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スパイス&ハーブの使いこなし事典   貸出可

主婦の友社／編 -- 主婦の友社 -- 2017.6 -- 617.6

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /617/Ｓｈ９９/ 0010017331180 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ スパイス&ハーブの使いこなし事典 
副タイトル１ スパイス&ハーブ検定1級、2級、3級公式テキスト
著者１ 主婦の友社 ／編  
出版年 2017.6
出版者 主婦の友社
一般件名 香辛料 , ハーブ
ページ数 143p
大きさ 21cm
ISBN 4-07-424510-9
NDC分類(10版) 617.6
内容紹介 身近な存在となったスパイス&ハーブ。その歴史や基礎知識、料理への使い方、暮らしの中での役立て方などを紹介するほか、計80種のスパイス&ハーブを解説した図鑑を収録。「スパイス&ハーブ検定」の予想問題も掲載。

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