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早わかり薬膳素材   貸出可

辰巳 洋／主編 -- 源草社 -- 2017.6 -- 498.583

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /498/Ｔａ９５/ 0010017329137 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 早わかり薬膳素材 
副タイトル１ 食薬の効能・性味・帰経
著者１ 辰巳 洋 ／主編, 日本国際薬膳師会 ／編  
出版年 2017.6
出版者 源草社
一般件名 薬膳
ページ数 227p
大きさ 22cm
ISBN 4-907892-11-1
NDC分類(10版) 498.583
内容紹介 「薬膳素材辞典」を基に、薬膳素材(食薬)についての知識をコンパクトにまとめた書。365種の薬物を、使う目的によって上品・中品・下品に分類し、各項目ごとに食薬名、性味、帰経、働き、禁忌・使用上の注意等を記載する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 北京中医学院(現・北京中医薬大学)卒業。医学博士。本草薬膳学院学院長、日本国際薬膳師会会長。順天堂大学医学部・国際教養学部国際教養学科兼任教員。著書に「薬膳茶のすべて」など。