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小麦粉なしでもこんなにおいしい!米粉と大豆粉のお菓子   貸出可

木村 幸子／著 -- 主婦の友インフォス -- 2017.6 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596.6/Ｋｉ３９/ 0010017332491 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 小麦粉なしでもこんなにおいしい!米粉と大豆粉のお菓子 
著者１ 木村 幸子 ／著  
出版年 2017.6
出版者 主婦の友インフォス
一般件名 菓子 , 米粉 , だいず(大豆)
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-07-421316-0
NDC分類(10版) 596.65
内容紹介 クッキー、ケーキ、クラウドブレッド…。小麦粉の代わりに米粉と大豆粉を使った、からだに優しくおいしいお菓子のレシピ集。ジャケットそでに、転写シートを使用した飾り用チョコの作り方を掲載。

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著者紹介

著者紹介１－１ 洋菓子研究家。南青山にてお菓子教室「洋菓子教室トロワ・スール」を主宰。洋菓子店や企業などへの商品開発やレシピ提供、TVや雑誌、WEBでの監修・出演・コーディネートに携わる。