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リンゴを食べる教科書   貸出可

丹野 清志／著 -- ナツメ社 -- 2017.7 -- 625.21

所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /625/Ｔａ８８/ 0010017339483 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ リンゴを食べる教科書 
副タイトル１ 健康果実のひみつ
著者１ 丹野 清志 ／著, 池田 友子 ／料理制作  
出版年 2017.7
出版者 ナツメ社
一般件名 りんご
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-8163-6261-3
NDC分類(10版) 625.21
内容紹介 どうして美味しいのか。なぜ身体がきれいになるのか。リンゴの栄養から、ふるさと食材を使ったリンゴ料理、農家の1年、歴史、リンゴを楽しむスポットまで、リンゴのひみつを楽しく紹介する。

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著者紹介

著者紹介１－１ 1944年福島市生まれ。東京写真短期大学卒。写真家・エッセイスト。日本各地の農漁村を巡り、主に農産物を作る人々の生活を取材し雑誌などに発表。著書に「伝統野菜で旬を食べる」など。