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ラクしてちゃんと!「水だし」&「野菜水だし」   貸出中

武蔵 裕子／著 -- 主婦の友社 -- 2017.7 -- 596

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
家庭 /596/Ｍｕ８２/ 0010017341534 一般図書 貸出中

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テキスト言語 日本語
タイトル１ ラクしてちゃんと!「水だし」&「野菜水だし」 
副タイトル１ だし材料を水に一晩つけておくだけ!
著者１ 武蔵 裕子 ／著  
出版年 2017.7
出版者 主婦の友社
一般件名 調味料 , 料理
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-07-424496-6
NDC分類(10版) 596
内容紹介 だし材料を水に一晩つけておくだけで、うまみや風味が出てどんな料理もおいしくなる「水だし」を紹介します。和風の「水だし」に加え、洋風、中華風、野菜だしと、幅広い「水だし」を使ったレシピが満載。

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著者紹介

著者紹介１－１ 料理研究家。日本料理から、手軽にできる和洋中のおそうざいまで、作りやすくおいしいレシピが人気。3世代の食事を作る日々のなか「水だし」を使った生活を実践している。