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メロンとスイカの歴史   貸出可

シルヴィア・ラブグレン／著 -- 原書房 -- 2017.6 -- 626.24  (「食」の図書館 )

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
科学産業 /626/Ｌ９４/ 0010017341679 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ メロンとスイカの歴史 
著者１ シルヴィア・ラブグレン ／著, 龍 和子 ／訳  
出版年 2017.6
出版者 原書房
シリーズ名 「食」の図書館  
一般件名 メロン-歴史 , すいか-歴史
ページ数 179p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05406-0
NDC分類(10版) 626.24
内容紹介 メロンはその昔、「魅力的だがきわめて危険」とされていた!? アフリカからシルクロードを経てアジア、南北アメリカへ…。先史時代から現代までの、世界のメロンとスイカの複雑で意外な歴史を追う。レシピ集付き。

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著者紹介

著者紹介１－１ フリーランスのライター。料理書の収集家。