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蕎麦の旅人   貸出可

福原 耕／著 -- 文芸社 -- 2017.7 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
社会科学 /383/Ｆ７５/ 0010017344803 一般図書 書架

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テキスト言語 日本語
タイトル１ 蕎麦の旅人 
副タイトル１ なぜ、日本人は「そば」が好きなのか
著者１ 福原 耕 ／著  
出版年 2017.7
出版者 文芸社
一般件名 そば
ページ数 283p
大きさ 20cm
ISBN 4-286-18418-0
NDC分類(10版) 383.81
内容紹介 ソバの起源地は何処? 何故そば湯を飲むのか? 50年前、出雲で出会った「割子三代そば」に一目ぼれし、そばの実の中に棲む「魔物」に憑かれてしまった著者が、各地に花咲く「郷土そば」の歴史と文化とおいしい話を伝える。

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著者紹介

著者紹介１－１ 昭和10年生まれ。大阪府出身。大阪大学法学部卒業。松下電器産業株式会社(現Panasonic)代表取締役専務などを経て、同社終身客員。HP『蕎麦の旅人』主宰。